Річний запас для домашнього копчення.

В даному наборі знаходиться все найнеобхідніше для домашнього копчення, а саме:

1. Набір "Асорті" з 9-ти видів тріски для копчення (вільха, бук, дуб, мікс "дуб-вільха-осика", мікс для ковбасок "бук-ясен", яблуня, черешня, груша, вишня). Маючи такий набір тріски для копчення Ви ідеально приготуєте в коптильні не тільки стандартні продукти для копчення такі, як сало, м'ясний балик, скумбрія або курка, а й зможете приготувати різноманітні фрукти, горіхи, морепродукти та інші смачні домашні делікатеси. Також Ви зможете змішувати різні види тріски і отримувати унікальні поєднання для копчення, надаючи продуктам незабутній копчений смак, колір і аромат. Наприклад курка копчена на поєднанні вільхи, бука і черешні набуває блюдо ресторанного характеру, так як добре щільно наситить димом (бук дає щільний і ненав'язливий дим), вільха зробить чудовий золотистий колір, черешня залишить неповторний фруктовий смак і аромат. Сало ідеально закоптитися на поєднанні яблуні, дуба і вільхи. Для горіхів підійде поєднання груші і вишні.

2. Шпагат для перев'язки продуктів - 3 мотка по 30 м. Натуральний міцний х / б шпагат білий використовується для перев'язки риби, сала, м'яса, ковбас або інших продуктів. Шпагат витримує температуру до 300 градусів, не плавиться і не виділяє шкідливих речовин. Перев'язана риба гарячого копчення буде тримати форму і не розлазиться. З його допомогою можна надійно підвісити в коптильні будь-який шматок м'яса, сала або будь-який інший продукт.

3. Шланг для відводу диму - 2 м. Призначений для відведення диму при використанні коптильні (герметичній, з гідрозатворів) в домашніх умовах.

4. Фольга для запікання / застиланні піддону - 2 рулони. Фольга для запікання в коптильнях застосовується для застиланні піддону, з метою запобігання прикипання жиру або соку.

5. Збірник 10 рецептів гарячого копчення. В даному збірнику ми зібрали 10 найпростіших і одночасно смачних і популярних рецептів для людей починають свій шлях в домашньому копченні. Це 10-ка перевірених рецептів в домашніх коптильнях з гідрозатворів:

Призначені для користувача характеристики:

• рецепти
• Збірник 10 рецептів г / к
• Фольга для запеканія - 2 рулону по 5 м
• Шланг для відводу дима - 2 м
• Шпагат - 3 мотка по 30 м
• Тріска для копченія - 9 видів