ELITE BOX Готове рішення для холодного, гарячого і напівгарячоїкопчення в домашніх умовах. Для будь-яких нестандартних завдань з копчення! Максимально зручна і ергономічна конструкція всередині коптильні. ГАРЯЧЕ копченої скумбрії напівгарячоїкопчення скумбрія ХОЛОДНА копченої скумбрії

До даної коптильні йде в комплекті:

1. Набір "Асорті" з 9-ти видів тріски для копчення (вільха, бук, дуб, мікс "дуб-вільха-осика", мікс для ковбасок "бук-ясен", яблуня, черешня, груша, вишня): 180 грн ;

2. Шпагат для перев'язки продуктів - 3 мотка по 30 м: 3х40 = 120 грн;

3. Шланг для відводу диму - 2 м: 2х35 = 70 грн;

4. Фольга для застиланні піддону - 2 рулони: 2х25 = 50 грн;

5. Збірник 10 рецептів гарячого копчення: 20 грн.

6. Збірник 10 рецептів холодного копчення: 20 грн.

7. Гачки з нержавіючої сталі - 7 шт: 90 грн.

8. Вільхова тріска - 3 кг: 135грн

9. Термометр - 1 шт: 195 грн.

Це все найнеобхідніше для домашнього копчення і, до того ж, безкоштовно! Замовляючи цю коптильню, Ви економите 880 грн.! Ми гарантуємо, що наш асортимент коптилень і пропозиція кращі на ринку України!

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Разове завантаження продукту м'ясо / риба: 7 / 5.5 кг
• Вага: 12.1 кг
• Товщина металу корпусу: 1.5 мм (Дно: 3 мм!)
• Розміри габаритні: 360 x 360 x 580 мм
• Розміри коптильної камери: 310 х 310 х 500 мм
• Кількість рівнів решіток: 3
• Обсяг коптильної камери: 48 літрів

Димогенератор х / к:

• Матеріал: нержавіюча сталь товщиною 2.0 мм
• Розміри: 365 х 90 мм
• Обсяг засипки тріски - 3 л.
• Час димленія димогенератора з одного завантаження - до 3 годин (+500 грн: димогенератор до 10 годин з одного завантаження - 365 * 130 мм, 5 л)
• У комплекті компресор на 320 л / год

Дана коптильня надає широкі можливості для копчення продуктів у домашніх умовах. Копченості можуть бути приготовлені наступними способами: гарячим способом при температурі 60-110 ° С, нагріваючи коптильню на газовій або електроплиті, або на вугіллі на мангалі. При цьому дим утворюється з тліючої на дні коптильні деревної тріски напівгарячим способом при температурі 30-60 ° С з використанням димогенератора. Коптильня підігрівається, але дим в коптильню надходить від димогенератора холодним способом при температурі до 30 ° С з використанням димогенератора, але без підігріву коптильні

У комплект поставки входять:

• коптильня;
• димогенератор для холодного копчення;
• компресор і сполучні трубки для подачі повітря до димогенератора;
• піддон для збору жиру;
• 3 решітки для продуктів;
• Інструкція з експлуатації;
• подарунковий набір.

ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ Укомплектований термометром для повного контролю над процесом копчення. Коптити до 7 кг продуктів за один раз завдяки обсягом коптильної камери 48 літра! Матеріал корпусу - харчова нержавіюча сталь товщиною 1.5 мм. Посилене дно 3 мм. Надійність гарантована. Коптильня прослужить Вам більше 25 років. Товщина стінок корпусу димогенератора становить 2 мм. В комплекті 7 гострих гаків з нержавійки для підвішування м'ясних і рибних баликів на конструкци Коптильня має спеціальний штуцер для підключення і фіксації димогенератора. Димогенератор працює на на деревній трісці, яка тліє в нижній його частині.

Компресор з плавним регулюванням подачі повітря забезпечує безперервну роботу димогенератора і можливість регуляції концентрації диму в коптильні для досягнення оптимальних умов при копченні. Середній час безперервної роботи димогенератора з одного завантаження становить близько 2-3 годин, в залежності від інтенсивності видування компресора (можлива заміна за додаткову плату стандартного димогенератора на розширений на 10 годин роботи: + 500грн). Досипати тріску в димогенератор можна прямо під час роботи. При використанні комплексу в режимі гарячого копчення штуцер підключення димогенератора герметично закривається заглушкою!

КРИШКА «будиночок» ЦЕ ідеальне рішення В БОРОТЬБІ ПРОТИ КОНДЕНСАТУ, капає НА ПРОДУКТИ - БУДЬ ПРОДУКТ ПІСЛЯ копчення БУДЕ В КРАЩОМУ ВИГЛЯДІ! І пам'ятайте: замовляючи у нас, Ви отримуєте найширшу комплектацію коптильні! Ми гарантуємо, що наш асортимент коптилень і пропозиція кращі на ринку України! Кількість акційних наборів ОБМЕЖЕНА - успей замовити з термометром і подарунками!