Коптильня профессиональная ROYAL SMOKING ELITE ДЛЯ ЛЮБЫХ НЕСТАНДАРТНЫХ ЗАДАЧ ПО КОПЧЕНИЮ. ЭЛИТНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕПРЕВЗОЙДЕННЫХ КУЛИНАРНЫХ ШЕДЕВРОВ 

К данной коптильне идет в комплекте:

1. Набор "Ассорти" из 9-ти видов щепы для копчения (ольха, бук, дуб, микс "дуб-ольха-осина", микс для колбасок "бук-ясень", яблоня, черешня, груша, вишня): 180 грн;

2. Шпагат для перевязки продуктов - 3 мотка по 30 м: 3х40 = 120 грн;

3. Шланг для отвода дыма - 2 м: 2х35 = 70 грн;

4. Фольга для застилания поддона - 2 рулона: 2х25 = 50 грн;

5. Сборник 10 рецептов горячего копчения: 20 грн.

6. Сборник 10 рецептов холодного копчения: 20 грн.

7. Крючки из нержавеющей стали - 12 шт: 150 грн.

8. Ольховая щепа - 3кг: 135 грн 9. Термометр - 1 шт: 195 грн.

Это все самое необходимое для домашнего копчения и, к тому же, бесплатно! Заказывая эту коптильню, Вы экономите 940 грн.! Мы гарантируем, что наш ассортимент коптилен и предложение лучшие на рынке Украины!

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Разовая загрузка продукта мясо/рыба: 15/12 кг
• Толщина стенки 2.0 мм
• Вес: 23 кг
• Размеры габаритные: 560 х 410 х 550 мм
• Размеры коптильной камеры: 500 х 350 х 430 мм
• Количество уровней решеток: 3
• Объем коптильной камеры: 62 литра+объем крышки Домиком 22 литра

Дымогенератор х/к:

• Материал: нержавеющая сталь толщиной 2.0 мм
• Размеры: 365 х 90 мм
• Объём засыпки щепы - 3 л.
• Время дымления дымогенератора с одной загрузки - до 3 часов (+500 грн: дымогенератор до 10 часов с одной загрузки - 365*130 мм, 5л)
• В комплекте компрессор на 320 л/час

Коптильный комплекс состоит из коптильни горячего копчения Royl Smoking и дымогенератора для холодного копчения.

Данная коптильня предоставляет широкие возможности для копчения продуктов в домашних условиях. Копчености могут быть приготовлены следующими способами: горячим способом при температуре 60-110°С, нагревая коптильню на газовой или электроплите, либо на углях на мангале. При этом дым образуется из тлеющей на дне коптильни древесной щепы полугорячим способом(теплым) при температуре 30-60°С с использованием дымогенератора. Коптильня подогревается, но дым в коптильню поступает от дымогенератора холодным способом при температуре до 30°С с использованием дымогенератора, но без подогрева коптильни.

В комплект поставки входят:

• коптильня,
• дымогенератор для холодного копчения на 3 часа роботы (возможна замена за дополнительную плату стандартного дымогенератора на расширенный на 10 часов работы: +500грн);,
• компрессор и соединительные трубки для подачи воздуха к дымогенератору поддон для сбора жира,
• 3 решетки для продуктов,
• инструкция по эксплуатации,
• подарочный набор с термометром,
• Укомплектован термометром для полного контроля над процессом копчения.

Коптите до 15 кг продуктов за один раз благодаря объему коптильной камеры 62 литра+объем крышки Домиком 22 литра! Высокая крышка домиком увеличивает полезный объем коптильни — Вы можете дополнительно разместить 1-2 курицы на втором ярусе решеток. Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь толщиной 2 мм. Надежность гарантирована. Коптильня прослужит Вам более 15 лет. Толщина стенок корпуса дымогенератора составляет 2 мм.

В комплекте 12 острых крюков из нержавейки для подвешивания мясных и рыбных балыков на 3 направляющих под крышкой коптильни Направляющие под крышкой коптильни для развешивания продуктов Уникальная возможность провесного копчения для достижения наивысших результатов. Продукты, приготовленные в подвешенном состоянии, прокапчиваются более равномерно, имеют более высокие вкусовые и внешние показатели. На продуктах не остается следов от решеток (важно при копчении на продажу или при приготовлении копченостей в кафе и ресторанах).

К этой коптильне Вы дополнительно получите в подарок 3 кг ольховой щепы для х/к

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ КОПТИЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС. Коптильной емкостью служит коптильня Royal Smoking. Генератор холодного дыма с компрессором. Дымогенератор полностью разборной для удобной чистки и обслуживания. Коптильня имеет специальный штуцер для подключения и фиксации дымогенератора. Дымогенератор работает на на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении. Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора (возможна замена за дополнительную плату стандартного дымогенератора на расширенный на 10 часов работы: +500грн);. Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы. При использовании комплекса в режиме горячего копчения штуцер подключения дымогенератора герметично закрывается заглушкой. Капли влаги стекают в гидрозатвор. Крышка устанавливается с зазором для свободного стока капель. Большой объем гидрозатвора препятствует его переполнению.

Коптильня для холодного и горячего копчения "ROYAL SMOKING ELITE" - выбор для тех, кто хочет готовить домашние вкусные и одновременно натуральные копчености методом горячего или холодного копчения, или даже полугорячим способом! Вместительна - до 15 кг мясной продукции за одно копчение или до 12 кг рыбной. Все необходимое для копчения (рецепты, инструкция, нить, фольга, шланг, щепа 9 видов, крючки, термометр) входит в подарочный комплект поставки! Приготовив однажды копчености самостоятельно в домашней коптильне, Вы уже больше никогда не захотите приобретать их в магазине! И помните: заказывая у нас, Вы получаете самую широкую комплектацию коптильни! Мы гарантируем, что наш ассортимент коптилен и предложение лучшие на рынке Украины! Количество акционных наборов ОГРАНИЧЕНО - успей заказать с термометром и подарками!